饺子馅最有营养的吃法 三鲜馅饺子

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A-A+2013年6月23日06:45新浪博客评论

  做法

三鲜馅饺子

  1、将海米洗净,用开水泡上。

  2、香菇、韭菜洗净,切末。

  3、猪肉馅中放入去 香菇末,分4次放入去 60 克泡海米的水,朝另2个方向用力搅打,至肉发粘成稠糊状。

  4、加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油,拌匀成三鲜馅。

  5、面粉和成面团,饧20分钟,如果 搓成面剂,擀成饺子皮,放入去 调好的三鲜馅,包成饺子,下锅煮熟即可。

  私房话:肉馅中放入去 泡海米的水和香菇,增加了饺子馅的鲜度,味道非常鲜美。

  (作者:梅依旧)

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